蛋白质-能量营养不良（Protein-Energy Malnutrition，PEM）是一种由于长期摄入不足或吸收障碍导致蛋白质和热量缺乏的状态。这种情况在儿童中较为常见，但成人也可能发生，特别是在经济条件差、食物供应不稳定或者有慢性疾病的人群中。通过合理的饮食调整可以有效改善蛋白质-能量营养不良的情况：
1. 增加高质量蛋白的摄入：选择富含优质蛋白质的食物如瘦肉（猪肉、牛肉）、鸡肉、鱼肉、蛋类和奶制品等，这些食物不仅含有丰富的蛋白质，还能提供人体所需的氨基酸。
2. 保证足够的热量供应：除了增加蛋白质的摄入外，还需要确保每日摄取充足的热量以满足身体的基本需求。可以适当增加主食如米面杂粮的比例，并适量食用一些健康的脂肪来源比如坚果、植物油等来提高能量密度。
3. 增加新鲜蔬果的摄入量：蔬菜水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善营养状况，增强免疫力。特别是富含维生素C的食物能够促进铁质吸收，对预防贫血有好处。
4. 少食多餐：对于严重营养不良的人来说，一次性大量进食可能会增加肠胃负担。建议采取少食多餐的方式，逐渐恢复正常的饮食习惯。
5. 避免不健康食品：减少加工食品、高糖分和高脂肪的食物摄入，这类食物往往营养价值低且容易造成其他健康问题。
6. 个性化调整：每个人的具体情况不同，在实施上述建议时需要根据个人实际情况做出适当调整。必要时应咨询专业的营养师或医生，以获得更个性化的指导方案。
改善蛋白质-能量营养不良是一个持续的过程，除了合理的饮食外，还需要结合适量的体育锻炼以及良好的生活习惯来综合提升身体健康水平。如果出现严重的营养不良症状，应及时就医，在专业人员指导下进行治疗。
