人体对病毒性肝炎的免疫反应主要包括非特异性免疫和特异性免疫两个方面。非特异性免疫是机体的第一道防线，包括物理屏障如皮肤、黏膜等，以及体内的吞噬细胞（如巨噬细胞）、自然杀伤细胞等，它们可以迅速识别并消灭入侵的病原体。

当病毒突破了非特异性免疫后，特异性免疫就会发挥作用。特异性免疫又分为体液免疫和细胞免疫两大类：
1. 体液免疫：主要是由B淋巴细胞介导的。病毒感染肝细胞后，B细胞会被激活，并分化为浆细胞，产生针对该病毒特定抗原的抗体。这些抗体会与病毒表面的抗原结合，阻止病毒侵入新的细胞，或者标记病毒以便于其他免疫细胞识别和清除。
2. 细胞免疫：主要由T淋巴细胞介导。当肝细胞被病毒感染时，会表达一些特异性的抗原肽段在细胞表面。CD8 T细胞（也称为杀伤性T细胞）可以识别这些抗原，并直接杀死被感染的细胞；而CD4 T细胞则辅助B细胞产生抗体或激活其他免疫细胞。

此外，在病毒性肝炎的过程中，还会有炎症反应的发生。当肝脏受到损伤时，会释放一些化学信号物质（如细胞因子和趋化因子），吸引更多的免疫细胞聚集到受损部位，以清除病原体并修复组织。

需要注意的是，虽然人体的免疫系统可以对抗病毒性肝炎，但不同的个体之间存在差异，有些人的免疫反应可能过于强烈而导致自身免疫性疾病的发生。因此，在治疗上需要根据患者的具体情况采取相应的措施。