病毒性肝炎患者的饮食需要特别注意，以促进肝脏的恢复和减轻肝脏的负担。主要可以从以下几个方面来考虑：
1. 饮食清淡：避免油腻、辛辣等刺激性强的食物，这类食物可能会加重肝脏的负担。
2. 适量蛋白质：保证足够的优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡肉、豆腐等，有助于肝细胞修复。但也要注意不要过量，以免增加肝脏代谢负担。
3. 增加维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜水果，补充丰富的维生素C和其他微量元素，有利于提高机体免疫力，促进病情恢复。
4. 控制糖分摄入：尽量减少含糖饮料及甜食的食用，防止脂肪肝的发生和发展。
5. 限制酒精：绝对禁止饮酒，因为酒精是肝脏损伤的重要因素之一。
6. 少量多餐：采取少量多餐的方式进食，可以减轻消化系统的负担，有利于营养物质的吸收利用。
7. 注意食品安全：保证食物新鲜卫生，避免食用可能含有毒素或污染的食物，以防加重病情。
每位患者的具体情况不同，在调整饮食结构时最好咨询专业医生的意见，根据个人健康状况做出合理安排。
