在中医诊断学中，询问患者的口味及偏好是非常重要的一个环节。通过了解患者的口味和食物偏好，可以辅助判断体内脏腑的功能状态以及气血津液的变化情况。
1. 口味正常与否：通常情况下，健康人的口味是平和的，没有明显的偏嗜或厌恶某种味道。如果患者反映自己有异常的口味变化，比如突然喜欢酸、苦、甘、辛、咸等某一种特定的味道，或者对某些食物产生了强烈的厌恶感，这可能是身体内部出现了不平衡的表现。
2. 喜食何味：不同的食物偏好可能反映出人体不同脏腑的功能状态。例如：
   - 喜食酸味：可能与肝功能有关，中医认为“酸入肝”，如果患者特别喜欢食用酸性食品，可能存在肝脏问题。
   - 爱吃苦味：苦能清热燥湿，在《黄帝内经》中提到“苦先入心”，偏好苦味的食物可能提示心脏或小肠有热象。
   - 偏好甘甜：中医认为“甘入脾”，过食甘甜可能导致脾胃虚弱，出现消化不良等症状。
   - 钟爱辛辣：辛能发散、行气活血，“辛入肺”，偏好辛辣食物的人可能肺部功能较强或有外感风寒的情况。
   - 喜好咸味：“咸入肾”，长期偏好咸食可能与肾脏相关，需注意是否伴有水肿等情况。

需要注意的是，在实际临床应用中，医生会结合望、闻、问、切四诊合参的方法来综合判断病情。单一的症状或体征往往不足以做出确切诊断，需要全面考虑患者的其他表现和病史信息。