在中医理论体系中，肾属于五行中的“水”。这一归属是基于五行学说对自然界和人体生理病理现象的概括与抽象。五行即木、火、土、金、水，它们之间存在着相生（促进）和相克（制约）的关系，用以解释事物之间的相互作用和发展变化规律。

肾作为五脏之一，在中医中占据着极其重要的地位。它不仅负责人体的生长发育、生殖功能以及骨骼健康等生理活动，还与人体的精气神密切相关。在五行系统里，“水”象征着寒冷和向下流动的趋势，这与肾的功能特性相吻合：肾藏精，主水液代谢，具有滋养其他脏腑的作用。

关于“表里”的概念，在中医学中指的是两个相对应、功能上密切相关的器官或经络之间的关系。根据中医理论，肾与膀胱相表里。具体来说：

- 肾为里，位于体内深处，其主要职责是储存精气，调节水液平衡。
- 膀胱为表，处于体表较浅位置，负责排泄尿液。

两者通过经络相连，共同参与了人体的水分代谢过程。当肾功能正常时，可以有效调控膀胱的开阖，保证正常的排尿；反之，若肾功能受损，则可能导致水液代谢障碍，出现水肿、小便不利等症状。因此，在临床上治疗与肾脏有关的疾病时，往往也会关注到膀胱的状态，并采取相应措施来调整两者之间的协调关系。

总之，肾在五行中属“水”，并与膀胱相表里，二者共同维持着人体内部环境的稳定和健康。