在中医理论中，针对肉食积滞和胃脘胀满的情况，常用的消食药物有山楂。山楂味酸甘，性微温，归脾、胃经，具有消食化积、行气散瘀的功效。尤其适用于因过食肉类导致的消化不良、腹部胀痛等症状。
当出现肉食积滞时，可以使用山楂煎汤或制成丸剂服用。一般情况下，成人每次可取10-15克干品泡水代茶饮或者煎服；如果症状较为严重，则需要在医生指导下调整剂量。此外，对于儿童患者来说，应根据年龄和体重适当减少用量。
值得注意的是，在使用山楂等消食药物时，应注意个人体质差异。例如脾胃虚寒者不宜过量食用酸性食物，以免损伤正气。同时，在治疗过程中还需注意饮食调理，避免再次进食难以消化的食物，保持良好的生活习惯。
总之，对于肉食积滞和胃脘胀满等问题，山楂是一种较为理想的消食药选择。但具体应用时还是应该结合患者的具体情况，并在专业医师的指导下进行合理用药。
