预防和治疗营养性缺铁性贫血的关键措施主要包括以下几个方面：
首先，从饮食上进行调整。增加含铁丰富的食物摄入是关键，如红肉、鱼、动物肝脏等动物源性食品中的血红素铁吸收率较高；同时，豆类、绿叶蔬菜、坚果等植物源性食品也含有非血红素铁，但其吸收受植酸、草酸等影响较大。维生素C能促进非血红素铁的吸收，因此建议在餐时或餐后摄入富含维C的食物如新鲜水果和蔬菜。
其次，对于高风险人群（如孕妇、儿童、青少年及慢性失血患者）应定期进行血常规检查以早期发现贫血状况，并根据医生指导合理补充铁剂。补铁需遵循医嘱，过量可导致不良反应。
第三，在中医理论指导下，可以通过调理脾胃功能来增强机体对食物中营养素的吸收利用能力。例如，使用具有健脾益气作用的中药如黄芪、党参等，以及食疗方如红枣桂圆粥等，有助于改善因脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题，从而间接促进铁元素及其他营养物质的摄取。
最后，保持良好的生活习惯也是必不可少的一部分。规律作息、适度运动能够提高身体素质，增强免疫力；避免长期精神压力过大和过度劳累，以免影响到正常的造血功能。
综上所述，预防和治疗营养性缺铁性贫血需要从多角度出发，结合现代医学与传统中医药的优势，采取综合性的干预措施。
