西医在治疗急性胰腺炎时，主要采取综合性的治疗方法，旨在缓解症状、控制炎症、预防并发症和促进恢复。具体措施包括但不限于以下几个方面：
1. 支持性治疗：这是急性胰腺炎初期处理的重要组成部分，主要包括液体复苏（通过静脉输液补充体液）、营养支持以及疼痛管理等。对于轻度患者，一般可以通过口服或鼻胃管给予流质饮食；而对于中重度患者，则可能需要完全禁食，并采用肠外营养。
2. 药物治疗：根据病情的不同阶段和特点，医生可能会开具一些药物来控制症状或者预防并发症的发生。例如使用抗生素预防感染、止吐药减轻恶心呕吐、镇痛剂缓解腹痛等。
3. 内镜介入治疗：对于部分伴有胆道梗阻或胆石症导致的急性胰腺炎患者，可能需要通过内镜逆行性胰胆管造影术（ERCP）进行取石或其他操作以解除梗阻。
4. 手术治疗：当非手术疗法效果不佳或者出现并发症如脓肿形成、坏死组织感染等情况时，则需考虑外科手术干预。手术方式包括开腹清创引流术、内镜下清创等，目的是清除坏死组织、控制感染源并减轻胰腺负担。
5. 监测与护理：在整个治疗过程中，密切观察患者的生命体征变化及各项实验室指标，及时调整治疗方案，并做好心理支持和健康教育工作。

需要注意的是，上述治疗方法的选择会根据患者的个体差异（如年龄、基础疾病等）、病情严重程度等因素而有所不同。因此，在实际临床应用中应由专业医生评估后制定个性化治疗计划。