胡荽的药材鉴别是初级中药士考试可能涉及到的知识点，医学教育网小编整理了相关知识点，如下：
一、药材性状
多卷缩成团，茎、叶枯绿色，干燥茎直径约1mm，叶多脱落或破碎，完整的叶一至二回羽状分裂。根呈须状或长圆锥形，表面类白色。具浓烈的特殊香气，味淡微涩。
胡荽二、饮片性状
为段状片，段长10-15mm，根、茎、叶、花、果混合，茎圆柱形，淡棕色，中空；叶片多皱缩破碎；复伞形花序；果实近球形。气特殊而强烈，味辛。
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