肝硬化患者的饮食调理非常重要，合理的饮食可以帮助改善症状、延缓疾病进展。以下是几个主要的饮食调理原则：
1. 高蛋白饮食：对于没有出现肝性脑病或肾功能不全的患者来说，应保证足够的蛋白质摄入，以促进肝脏细胞修复和再生。但是，如果存在肝性脑病，则需要限制蛋白质的摄入量。
2. 低盐饮食：减少食盐摄入可以减轻水肿和腹水的症状，每日钠盐摄入量一般不超过2-3克。
3. 高维生素、高纤维素：多吃新鲜蔬菜水果，补充丰富的维生素C、B族等营养素；同时增加膳食纤维的摄取有助于改善便秘情况，预防肠道内毒素吸收过多对肝脏造成负担。
4. 少食多餐：每日可安排5-6次少量进食，避免一次性大量摄入食物导致消化不良或者加重腹部不适感。
5. 限制酒精及刺激性食品：绝对禁止饮酒，并且不要食用过于油腻、辛辣等可能加重肝脏损害的食物。
6. 控制热量摄入：保持适宜的体重和营养状态，过胖或过瘦都不利于病情控制。
7. 注意水份管理：对于有明显腹水者需适当限制水分摄取量，在医生指导下调整。

每个患者的具体情况不同，因此在实施上述饮食建议时最好结合个人实际情况并咨询专业医师的意见。