在中医学里，舌诊是一项重要的诊断方法，通过观察舌头的颜色、形态和苔质等特征来判断身体状况。其中，判断患者是属于寒性体质还是热性体质，可以通过以下几个方面来进行：
1. 舌色：
- 寒证：舌色偏淡或苍白。
- 热证：舌色偏红或者深红。
2. 舌苔：
- 寒证：舌苔多为白滑腻，有时可见水湿明显。
- 热证：舌苔黄厚干燥，甚至出现裂纹，表明体内有热邪或津液亏损。
3. 舌体形态：
- 寒证：舌体胖大、边缘可能有齿痕，表示体内寒湿重。
- 热证：舌体瘦小干瘪，有时伴有刺状突起（芒刺），提示体内阴虚火旺或实热内盛。
4. 舌下络脉：
- 寒证：颜色较淡，可能呈现青紫色。
- 热证：颜色偏暗红或紫红色，且较为粗大。
需要注意的是，在实际临床应用中，判断寒热属性还需结合其他症状如面色、脉象以及患者的生活习惯等综合分析。此外，某些情况下可能会出现寒热错杂的情况，这就需要医师根据具体情况灵活辨证施治了。
