急性酒精中毒时，胃肠道的主要反应包括恶心、呕吐和上腹部不适。这些症状主要是由于酒精对胃黏膜产生直接的刺激作用所引起的。酒精能够增加胃酸分泌，导致胃黏膜充血、水肿甚至出现糜烂，从而引起上述症状。
具体来说，当大量饮酒后，酒精会迅速被胃肠道吸收进入血液循环，随后分布到全身各个器官，包括胃部。在高浓度下，酒精可以刺激胃黏膜下的神经末梢，引发恶心和呕吐反射。同时，酒精还能促进胃酸分泌，使得胃内pH值下降，进一步加剧了对胃黏膜的损伤。
此外，酒精中毒还可能导致胃肠动力改变，表现为胃排空延迟或加速，这同样会加重患者的不适感。在严重的情况下，患者可能会出现剧烈呕吐，甚至呕血（如果伴有胃粘膜撕裂），以及腹痛等症状。
对于急性酒精中毒引起的胃肠道反应，治疗上主要是对症处理和支持疗法，如保持水电解质平衡、使用止吐药物等措施来缓解症状，并密切观察病情变化。在日常生活中，应倡导适量饮酒或戒酒，以预防此类问题的发生。
