通过饮食来补充气血是中医养生中的一个重要方面，合理的饮食能够促进人体气血的生成与运行。下面是一些有助于补气养血的食物及其食用建议：
1. 红肉和动物肝脏：如猪肝、牛羊肉等富含铁质和蛋白质，能够帮助造血，适合血虚者食用。但需注意适量，避免过量摄入脂肪。
2. 豆类及豆制品：黄豆、黑豆含有丰富的植物蛋白以及多种维生素和矿物质，有助于气血两补。可以制作成豆浆或是豆腐等食用。
3. 红枣与枸杞子：这两种食材在中医中常被用来滋阴养血，可以直接泡水喝或加入汤品中烹饪。
4. 黑芝麻：具有很好的滋肾润燥、填精补血作用，适合炒熟后研磨成粉服用。
5. 鱼类：如鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对促进血液循环有益。建议清蒸或煮汤食用以保留其营养成分。
6. 绿叶蔬菜：菠菜、油麦菜等深绿色蔬菜富含铁元素和其他微量元素，可以促进血液生成。烹饪时尽量保持清淡，避免破坏其中的维生素C。
7. 坚果类：如核桃、杏仁等含有丰富的不饱和脂肪酸和锌、镁等矿物质，有助于增强体质，提高免疫力。
8. 鸡蛋：蛋黄中含有大量的铁质和其他微量元素，对改善贫血有很好的效果。可以水煮或蒸着吃以减少油脂的摄入。

在日常生活中，还可以适当增加一些具有温补性质的食物，比如姜、桂圆等，这些食材能够起到暖身驱寒的作用，对于气血不足的人来说尤为适宜。同时，保持良好的作息习惯，避免过度劳累也是补充气血的关键之一。如果存在严重气血两虚的情况，建议咨询专业医生，在其指导下进行调理。