针灸治疗咽喉肿痛时，主要采用的手法包括毫针刺法和艾灸。具体操作如下：
首先，在选择穴位方面，通常会选择合谷穴（手阳明大肠经）、少商穴（手太阴肺经）、鱼际穴（手太阴肺经）等作为主穴。这些穴位具有清热解毒、利咽消肿的作用。如果患者伴有发热症状，则可以加用曲池穴（手阳明大肠经）；若咽喉红肿明显，可选取天突穴（任脉）、廉泉穴（任脉）进行治疗。
在针刺方法上，一般采取直刺或斜刺的方式，进针深度根据个人体质和穴位位置而定。操作时要轻柔准确，避免损伤血管神经。对于合谷、少商等浅表性穴位采用平补平泻手法；而对于天突、廉泉等较深部位的穴位则需用提插捻转结合的手法以增强疗效。
另外，在某些情况下还可以配合艾灸疗法，如使用温和灸或者回旋灸对上述相关穴位进行温热刺激，以达到更好的治疗效果。艾灸能够促进血液循环，缓解局部炎症反应，并且对于虚寒型的咽喉肿痛尤为适用。
总之，针灸治疗咽喉肿痛是一个综合性的过程，需要根据患者的具体情况灵活调整方案。在实际操作中应由具有丰富临床经验的专业医师来实施，确保安全有效。
