平胃散是中医中一个非常重要的方剂，主要用于治疗湿滞脾胃所引起的症状。这个方剂出自宋代的《太平惠民和剂局方》，其主要组成药物包括苍术、厚朴、陈皮、甘草和生姜。
1. 苍术：作为君药，具有燥湿健脾的作用，能够改善因湿邪内阻导致的脘腹胀满、食欲不振等症状。
2. 厚朴：臣药之一，能行气除满，增强苍术祛湿的效果，并且对于胸闷、腹胀有很好的缓解作用。
3. 陈皮：同样作为臣药，主要功能是理气化痰，帮助消化，与厚朴共同加强了方剂中和胃气的作用。
4. 甘草：佐使药，调和其他药物，同时也有补中益气、缓急止痛的功效，在这里起到调和诸药、保护正气的作用。
5. 生姜：也是佐使药之一，主要用来温中散寒，促进消化，并能减轻其他药材可能引起的刺激性。
平胃散通过上述五味药物的配伍使用，可以达到健脾燥湿、行气和中的效果，是治疗脾胃湿滞的基础方剂。在临床上常用于改善因饮食不节或气候潮湿等原因造成的消化不良、腹胀腹泻等症状。不过，在具体应用时还需要根据患者的具体情况调整剂量，并结合其他治疗方法以取得最佳疗效。
