能养胃生津的补阴药有多种，以下为你详细介绍几种常见的药物。

首先是石斛。石斛味甘，性微寒，归胃、肾经。它具有益胃生津、滋阴清热的功效。在临床上，石斛对于胃阴虚证有很好的治疗作用。胃阴不足常表现为胃脘疼痛、饥不欲食、口燥咽干等症状，石斛能够滋养胃阴、生津止渴，还能清胃热。其含有石斛多糖等成分，这些成分可以促进胃液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化，从而改善胃部不适症状。比如，对于一些因热病后期，胃阴耗伤导致的口干烦渴等情况，使用石斛能起到较好的调养作用。

其次是玉竹。玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经。它能养阴润燥、生津止渴。对于胃阴不足，它可改善咽干口渴、食欲不振等症状。玉竹中含有的多糖等营养物质，对胃黏膜有一定的保护作用，能促进胃黏膜的修复。在一些养胃的食疗方剂中，常能见到玉竹的身影，它可以与其他食材搭配，起到滋养胃部的效果。

再者是麦冬。麦冬甘、微苦，微寒，归心、肺、胃经。它有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。当出现胃阴虚有热，导致胃脘灼痛、嘈杂似饥、口干咽燥等症状时，麦冬能发挥养胃生津的作用。麦冬能够调节胃肠功能，增加消化液的分泌，缓解胃部的不适，同时还能补充胃中津液，改善口干的状况。

还有沙参，沙参有北沙参和南沙参之分。北沙参甘、微苦，微寒，归肺、胃经；南沙参甘，微寒，归肺、胃经。二者都有养阴清肺、益胃生津的功效。它们对于胃阴不足引起的口渴、舌红少津等症状有很好的调理作用，能滋养胃阴，使胃中津液充足，让胃部的生理功能恢复正常。

这些补阴药在临床上常常根据具体病情进行配伍使用，以达到更好的养胃生津效果。但在使用时，也需要根据个体体质和病情的不同，遵循医嘱，合理应用。