医学教育网初级中药师《答疑周刊》2015年第6期：

问题索引：

1.【问题】举例说明中药炮制的目的有哪些？

2.【问题】中药炮制的固体辅料和液体辅料有哪些？

3.【问题】清除杂质的方法？

具体解答：

1.【问题】举例说明中药炮制的目的有哪些？

1.降低或消除药物的毒性或副作用

乌头炮制后可使剧毒的乌头碱水解或分解成毒性低的乌头次碱和乌头原碱而降低毒性，且不影响其强心、解热、镇痛、镇静等作用。

2.改变或缓和药性

如生甘草性味甘凉，[医学教育网原创]长于清热解毒、清肺化痰，经蜜炙为炙甘草后，性味转为甘温，善于补脾益气、缓急止痛，可见甘草经炮制后，其药性由凉转温，功能由清转补，改变了原有的药性。

3.增强药物疗效

如果实种子类药物，炒制后表皮爆裂，有效成分易于溶出，这便是“逢子必炒”的根据和用意；动物药鳖甲砂烫醋淬后，其蛋白质溶出率大大高出生品；延胡索醋炙后，其所含的难溶于水的游离生物碱延胡索乙素变成能溶于水的生物碱盐，大大提高了其镇痛效果。

4.改变或增强药物作用的趋向

如莱菔子，辛甘平，偏温，作用升浮。古人认为，该药能升能降。生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。

5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用

柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝，更有效地治疗肝经疾病。

6.便于制剂和调剂

来源于植物类根、茎、藤、木、花、果、叶、草等的中药材，经水制软化，切制成一定规格的片、丝、段、块后，既便于制剂及调剂配方，又利于提高药物的生物利用度。

7.洁净药物，利于贮藏保管

例如根类药物的芦头(根上部之根茎部分)、[医学教育网原创]皮类药材的粗皮(栓皮)、昆虫类药物的头足翅等常应除净。同时，药物经过炒制、烘烤等加热炮制处理，可达到除去水分、杀灭虫害和微生物的作用，使药物在贮存期中不致因霉败或虫害而影响疗效。

8.矫臭矫味，利于服用

动物类药物(如紫河车、蕲蛇)，树脂类药物(如乳香、没药)或其他有特殊不快气味的药物，往往为病人所厌恶，难以口服，[医学教育网原创]或服后有恶心、呕吐等不良反应。为了利于服用，常将此类药物采用漂洗、麸炒、酒制、醋制、蜜制等方法处理以达到矫臭、矫味的效果。

2.【问题】中药炮制的固体辅料和液体辅料有哪些？

以下常用作液体辅料的是

A.黑豆

B.豆腐

C.白矾

D.朱砂

E.滑石粉

【答案与解析】A

常用的液体辅料：主要有酒、醋、蜂蜜、[医学教育网原创]食盐水、生姜汁、甘草汁、黑豆汁、米泔水、胆汁、麻油等。

常用的固体辅料：主要有稻米、麦麸、白矾、豆腐、[医学教育网原创]土、蛤粉、滑石粉、河砂、朱砂等。

3.【问题】清除杂质的方法？

以下清除杂质的方法中属于水选方法的是

A.浸润

B.伏润

C.浸漂

D.露润

E.闷润

【答案与解析】C

清除杂质的方法主要有挑选、[医学教育网原创]筛选、风选、水选、磁选等。

根据药材性质，水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。

其他的选项属于切制前水处理的方法（即软化方法）。

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