酯类药物在水溶液中易水解，在H+、OH-或广义酸碱的催化下，水解反应会加快。
阿司匹林不仅在水溶液中水解，医学教育网|收集整理主管药师辅导精华辅导精华就是在固体状态下由于吸收空气中的水分也能发生水解。
盐酸普鲁卡因水解速度较为缓慢，在偏酸性条件下较为稳定，在pH3.4-3.6时最稳定；在碱性条件下水解，生成对氨基苯甲酸和二乙胺基乙醇失去药效；水解后的对氨基苯甲酸又可氧化，生成有色物质，同时在一定条件下又能脱羧，生成有毒的苯胺。
这类药物还有盐酸丁卡因、盐酸可卡因、普鲁苯辛、阿托品、氢溴酸后马托品、硝酸毛果芸香碱、华法林钠等。
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