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矿物质基本要求-公卫执业助理医师辅导资料

2015-03-31 10:36 来源:医学教育网

医学教育网整理了关于矿物质的基本要求如下,希望对广大考生有所帮助。

矿物质与其它营养素不同,不能在体内生成,且除非被排出体外,不可能在体内消失。因此必须通过膳食补充。医学教育网搜集|整理在体内,矿物质的特点:

①分布极不均匀;

② 其含量随年龄增加而增加,但元素间比例变动不大;

③元素之间尚存在拮抗与协同作用;

④元素特别是微量元素的摄入量具有明显的剂量反应关系。

根据矿物质在食物中的分布及其吸收、人体需要特点,在我国人群中比较容易缺乏的有钙、铁、锌。在特殊地理环境或其它特殊条件下,也可能有碘、硒及其他元素的缺乏问题。


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