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公卫执业助理医师考试中的知识点较多，以下是医学教育网小编整理，希望对您有所帮助。

地震灾区不能吃的食品:

（1）被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用；

（2）已死亡的畜禽、水产品；

（3）压在地下已腐烂的蔬菜、水果；

（4）来源不明的、无明确食品标志的食品；

（5）严重发霉（发霉率在30%以上）的大米、小麦、玉米、花生等；

（6）不能辨认的蘑菇及其他霉变食品；

（7）加工后常温下放置4小时以上的熟食等。