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食物中毒的急救:

发现中毒者后必须先拨打120，同时对患者进行催吐。胃的排空时间为1.5～4小时，催吐越早，毒物清理越完全。可以用圆钝的勺柄或手伸进嘴里，刺激咽喉，引发呕吐。催吐必须在患者清醒状态下进行，否则可能因呕吐物被吸入气道，造成窒息。有的中毒者会出现腹泻，这本是人体自行清理有毒物质的保护性反应，但如果太剧烈，易致体液过度丢失，引发休克，因此要让腹泻患者喝一些温的淡盐水。