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摄入氮大于排出氮叫做正氮平衡，这表明体内蛋白质的合成量大于分解量，生长期的儿童少年，孕妇和恢复期的伤病员等就属于这种情况，医学|教育|网搜集整理所以，在这些人的饮食中应该尽量多给些含蛋白质丰富的食物。