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医院治疗膳食

 种类      适用范围          饮食、原则
高热量膳食 甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者,恢复期病人 在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等,如半流质或流质饮食,可加浓缩食品如奶油,巧克力等。每日供给总热量12.55MJ(3000kcal) 左右
  营养不良,严重贫血,烧伤,肾病综合征,大手术后及癌症晚期等病人 在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过120g,. 总热量10.46~12.552MJ(2500~3000kcal).
低蛋白膳食 限制蛋白质摄入者 如急性肾炎 尿毒症 肝性昏迷等 应多补充蔬菜和含糖高的食物,维持正常热量,日蛋白质摄入量限于40g以下。
低脂肪膳食 肝胆疾患 高脂血症,动脉硬化,肥胖症,腹泻病人 避免多用动物油,可用植物油,不用油煎及含脂肪高的食物。每日脂肪摄入量在50g以下。
低盐膳食 心脏病 肾脏病(急 慢性肾炎 )肝硬化(有腹水)重度高血压但水肿较轻者等病员 低盐膳食,每日可用食盐不超过2g(含钠0.8g)但不包括食物内自然存在的氯化钠。
无盐低钠膳  食 按低盐膳食适用范围,但水肿较重者。医学.教育网原创 无盐膳食,除食物内含钠量外,不放食盐烹调。低钠膳食,除无盐外,还须控制摄入食物中自然存在的含钠量(每天控制在0.5g以下),慎用腌制食品,对无盐和低钠者,还应禁用含钠食物和药物,如发酵粉(油条 挂面)汽水(含小苏打)和碳酸氢钠药物等
要素饮食 有超高代谢状态的病人,胃肠道瘘患者,手术前准备和术后营养不良,肠炎及其他腹泻患者,消化和吸收不良,肿瘤病人等。 是将氨基酸、单糖、脂肪酸、多种维生素、无机盐及微量元素,按一定比例配制而成的一种平衡膳食。可口服,经鼻饲管胃内滴注,空肠造瘘置管滴注,口服温度37℃左右,每小时50ml,逐渐增至100ml 鼻饲及空肠造瘘温度宜41~42℃,每小时由50 ml增加到120ml,最快不宜超过150ml,尽可能24小时保持恒定滴速。注意无菌,一切用具均须经高压消毒后使用。

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