| 种类 |
适用范围 |
饮食、原则 |
| 高热量膳食 |
甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者，恢复期病人 |
在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等，如半流质或流质饮食，可加浓缩食品如奶油，巧克力等。每日供给总热量12.55MJ(3000kcal) 左右 |
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营养不良，严重贫血，烧伤，肾病综合征，大手术后及癌症晚期等病人 |
在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过120g,. 总热量10.46～12.552MJ(2500～3000kcal). |
| 低蛋白膳食 |
限制蛋白质摄入者 如急性肾炎 尿毒症 肝性昏迷等 |
应多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常热量，日蛋白质摄入量限于40g以下。 |
| 低脂肪膳食 |
肝胆疾患 高脂血症，动脉硬化，肥胖症，腹泻病人 |
避免多用动物油，可用植物油，不用油煎及含脂肪高的食物。每日脂肪摄入量在50g以下。 |
| 低盐膳食 |
心脏病 肾脏病（急 慢性肾炎 ）肝硬化（有腹水）重度高血压但水肿较轻者等病员 |
低盐膳食，每日可用食盐不超过2g（含钠0.8g）但不包括食物内自然存在的氯化钠。 |
| 无盐低钠膳 食 |
按低盐膳食适用范围，但水肿较重者。医学.教育网原创 |
无盐膳食，除食物内含钠量外，不放食盐烹调。低钠膳食，除无盐外，还须控制摄入食物中自然存在的含钠量（每天控制在0.5g以下），慎用腌制食品，对无盐和低钠者，还应禁用含钠食物和药物，如发酵粉（油条 挂面）汽水（含小苏打）和碳酸氢钠药物等 |
| 要素饮食 |
有超高代谢状态的病人，胃肠道瘘患者，手术前准备和术后营养不良，肠炎及其他腹泻患者，消化和吸收不良，肿瘤病人等。 |
是将氨基酸、单糖、脂肪酸、多种维生素、无机盐及微量元素，按一定比例配制而成的一种平衡膳食。可口服，经鼻饲管胃内滴注，空肠造瘘置管滴注，口服温度37℃左右，每小时50ml，逐渐增至100ml 鼻饲及空肠造瘘温度宜41～42℃，每小时由50 ml增加到120ml，最快不宜超过150ml，尽可能24小时保持恒定滴速。注意无菌，一切用具均须经高压消毒后使用。 |
