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31. 食源性疾病的发生发展的基本特征是（ ）
A. 食物本身不致病，只是充当媒介作用
B. 导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物的不合理搭配
C. 人体摄入食物中含有致病因子只引起急性中毒
D. 人体所消化的食物中的致病因子只会引起急性感染
32. 食源性疾病是指（ ）
A. 急性中毒和慢性中毒
B. 食源性肠道传染病
C. 寄生虫病
D. 以上都是
33. 食源性疾病按发病机制可分为（ ）
A. 食源性化学性中毒
B. 食源性真菌毒素中毒
C. 食源性感染
D. 以上都是
34. 食物中毒的特点是（ ）
A. 季节性与爆发性
B. 非传染性
C. 潜伏期短具有爆发性
D. 以上都是
35. 食物中毒可分为（ ）类
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
参考答案
ADCDC
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