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1、国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据(   )，对食品安全状况进行综合分析。
A.食品安全风险评估结果
B.食品安全监督管理信息
C.A和B
D.A或B
参考答案：C
【解析】国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布。
2、食品安全标准是(   )标准。
A.技术性
B.工作性
C.强制性
D.推荐性
参考答案：C
【解析】食品安全标准是强制执行的标准。
3、国家对食品生产经营实行(   )制度。
A.备案
B.许可
C.登记
D.注册
参考答案：B
【解析】国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
4、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统(   )的物质。
A.既是食品又是药材
B.既是食品又是中药材
C.A和B
D.A或B
参考答案：B
【解析】生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。
5、食品广告的内容应当真实合法，不得(   )。
A.含有虚假、夸大的内容
B.涉及疾病预防、治疗功能
C.A和B
D.A或B
参考答案：C
【解析】食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。
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健康管理师2020报名即将截止，还没报课的请抓紧！

2020年健康管理师基础知识第十六章单选练习题（三）

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