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止咳的方子很多,但咳嗽分寒、热、燥,辩证是关键,简单来讲,寒性的要散寒,即燥性的要滋阴,热性的要散热。
1、风寒咳嗽
秋季早晚气温下降,如果大家仍然猛吹空调的话,容易引起风寒感冒,从而带来寒咳,寒咳的身体表现:流清鼻涕,手脚凉,微微怕冷,怕风,舌苔淡白,舌质淡白,没有明显的喉咙痛。
受外感风寒咳嗽,及时散寒是关键,给大家推荐一个老少皆宜、好吃又有效的食疗方—烤橘子。橘子的皮最外一层,在道医里面叫橘红,辛、苦,温。归肺、脾经。可以散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多等情况。
推荐的食疗方法:橘子洗净,然后用筷子把橘子放在炉灶上烤;烤的过程中要不停地转动橘子,使每一面都受热均匀;等橘子全部黑的时候,就可以关火了;把橘子放温,即可剥开,吃里面的橘子肉。
2、燥性咳嗽
秋天是一个充满着「燥气」的时节,易损伤津液,因燥性引起的咳嗽,典型症状有:咽干、干咳痰少、口唇干裂、大便干结,容易手脚心热。
这一类型的咳嗽早期可以多吃润肺祛燥的食物,可起到养肺的目的,如桑叶、玉竹、百合、杏仁、梨等。《本草纲目》记载:「梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。」建议可以吃冰糖炖雪梨,可以生津止渴,止咳化痰、清热降火、润肺祛燥。
推荐的食疗方法:将整梨切块,放入清水、冰糖一起煮,大火煮开后再小火熬制5到10分钟即可。食用时可将汤汁和梨肉一起吃掉。
3、风热咳嗽
秋日燥热,很容易让大家因为上火或风热感冒而引发咳嗽。热咳身体表现:大便容易干,手脚容易发热,鼻塞,舌苔黄腻,有黄痰。
此时应适当清热、泻肺火。《素问·至真要大论》云:「热者寒之」推荐大家吃川贝炖梨。川贝性凉,味甘平,入肺经、胃经,具有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的作用,与梨配合,润燥、清热的效果更好。
推荐的食疗方法:用川贝粉三克左右,同时把一个白梨上端切开,挖去梨核,把川贝粉放入,然后再盖上,把梨放入一个碗里面,碗里面添些水,然后放入蒸锅内开始隔水蒸30分钟左右;最后,把碗拿出放温,吃梨喝汤。
从上述中的两个食疗方中,值得注意的是,梨汤与川贝炖梨均有梨这一味食物。
梨,日常生活中上最常见的水果之一。梨自古就被尊为「百果之宗」,可以止咳化痰,清热降火,是一味应对秋燥咳嗽良好的食疗方。如果大家没时间炖煮食疗方或者觉得步骤太麻烦,给大家介绍一款桔梗梨汤。
它根据梨的生津、润燥、清热、化痰的特性,搭配宣通肺气,利咽祛痰的桔梗,不仅清热利咽,还可润肺滋阴化痰浊;秋季家中可常备。
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