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最适合糖尿病人吃的7类食物,你知道几个?

关于“最适合糖尿病人吃的7类食物,你知道几个?”的相关知识,医学教育网搜集整理了如下内容,希望可以帮助到您。 

一、蔬菜

控糖价值:糖尿病选择蔬菜,原则是低糖、低热量、高纤维,选择深色蔬菜为主。蔬菜可增加饱腹感,与主食类食物搭配食用时,延缓主食类食物的消化吸收,降低餐后血糖升高幅度。

推荐:苦瓜、菠菜、芹菜、南瓜、黄瓜、洋葱等。不建议将土豆、地瓜、红薯、芋头等当做蔬菜。

怎么做:即使是同样的蔬菜,不同烹调方法对血糖的影响也不同,建议采用蒸、煮、凉拌、烤等烹调方法,避免油炸、红烧等。

吃多少:每天吃300克-500克蔬菜。

二、水果

控糖价值:一般人以为水果中含有大量的葡萄糖、果糖,所以糖尿病患者不能吃。但是可以选择升糖指数低、热量低的水果。每天吃新鲜水果可减少糖尿病及相关血管并发症风险。

推荐:升糖指数低的水果如橙子、柠檬、橘子、木瓜、草莓等。如果血糖过高,则不建议吃水果,用西红、黄瓜等代替水果。

怎么吃:吃水果时间放在两餐中间,一般是上午的10点,下午的3点。能吃皮的,尽量不削皮,能整个吃的,不喝果汁。

吃多少: 一定要选择升糖指数低的水果吃,每天控制在200克左右。

三、谷类物类

控糖价值:谷物是人类饮食结构中,最基础的食物。而糖尿病患者最好选择全谷物食物,一方面富含足够的膳食纤维,升糖指数低。另一方面,富含维生素B族、矿物质,有助于身体的代谢和补充营养。

推荐食物:全麦面包、黑米、小米、荞麦、薏米、燕麦、玉米、糙米等。

怎么做:最简单的方法是将精细的米面替换成全谷类食物,比如:全麦馒头、全麦面包、糙米饭等。糖友们可以将全谷类食物融入到日常主食的,可有效降低血糖。为了有效控制血糖,一日三餐中至少有一餐食用全谷类食物。

吃多少:粗粮虽好,吃太多容易增加肠胃负担,每日建议食用250克-400克。

对于全谷类食物,大家的普遍认知,很难吃,粗糙、生硬、难以下咽。对于这类食物,要想做的好吃,真是不太容易。懂你如我,美食杰联合糖院长,从健康和口感两个大方向出发,经过多次研究、改良配方,研究出一款只用全麦面粉制作的欧包。健康粗粮好面包,100%真全麦粉,不添加任何蔗糖、代糖及油脂,脂肪更低、糖分更低、饱腹感超强,特别适合糖友们食用。

以上“最适合糖尿病人吃的7类食物,你知道几个?”来自医学教育网,更多中医知识请关注医学教育网。

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