关于“饮食禁忌:痛风不能吃哪些蔬菜”，医学教育网编辑将搜集整理的相关资料分享如下，供大家参考了解。

1、痛风不能吃哪些蔬菜

1.1、黄豆芽——不利于疾病的康复

黄豆在发芽的过程中,黄豆中含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸(发芽3～4天的豆芽菜中,氨基酸及维生素C的含量为最高,此时豆芽长度为3～4厘米)。

不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆有所提高。虽然黄豆发芽后营养更丰富,但是黄豆芽的嘌呤含量相对较高,所以不建议痛风急性期食用。

1.2、菠菜——易引起痛风结石

菠菜对心血管疾病有积极的预防作用,多吃菠菜可以将患心脏病的风险降低25%。此外,菠菜还有助于控制血糖。

痛风不能吃哪些蔬菜

然而,菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,所以有草酸钙结石的痛风患者不宜食用。另外,菠菜的嘌呤含量也较高,在痛风急性期最好不要食用。

2、痛风吃什么食物好

2.1、水果

如果痛风病人多吃水果的话,可以补充身体内所需的水分、矿物质。有利于降低体内尿酸的浓度,也有有助于尿酸的排放,所以痛风病人可以多吃水果的。

2.2、细粮食物为主

痛风患者大多数为中老年人,所以考虑到这类人群的消化系统下降的问题,建议痛风患者以细粮食物为主,少吃粗粮。

2.3、多吃清淡食物

痛风患者的饮食宜清淡,因为清淡食物不会影响患者的神经系统兴奋,所以不影响患者正常排泄尿酸,病人在调养时不宜吃刺激性食物。

痛风不能吃哪些蔬菜

3、痛风的早期症状

3.1、无症状高尿酸血症是痛风的最早表现,此时患者仅仅在检查时发现血中尿酸浓度过高,但无痛风的临床症状。

3.2、痛风常常在半夜或者是凌晨发病,在发病前无任何的征兆,急性单关节或多关节疼痛通常是首发症状,局部肿胀发热,疼痛厉害。

3.3、痛风早期最常累及的就是大趾的跖趾关节,其次就是足弓,和远端关节,如踝、膝、腕和肘关节等。

3.4、痛风刚开始的时候仅累及单个小关节,一般只持续数日,但频繁发作后就会同时或相继侵犯多个关节,且会开始出现痛风石沉积。

痛风的治疗方法

1、经常活动关节,没事多活动你的手指和脚趾,膝盖和肘部,做做伸展运动,这会赶走尿酸结晶在关节处的沉着。

2、痛风的治疗在日常可用肉桂5克研成粉状,伴蜂蜜20可服下,按摩关节痛处,一般30分钟可减轻疼痛。

3、晚上临睡前用痛风手足泡浴剂泡泡脚,至少30分钟,不但对痛风的治疗有好处,还可减轻疼痛,并让尿酸结晶重新溶解排出体外。

痛风不能吃哪些蔬菜

4、尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多吃蔬菜、水果、坚果等碱性食物。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等。

年轻人如何预防痛风

第一招:限制嘌呤摄入量,每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食。

第二招:限制每日总热能,痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。

第三招:勤饮水绝不沾酒,充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。

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