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牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等。主要成分为羟基磷酸钙：即碱式磷酸钙，人体牙齿的主要组成部分，化学式为

Ca10（OH）2（PO4）6

它会与可乐中的碳酸反应导致脱钙腐蚀牙齿：

方程式：Ca（OH）2+H2CO3=CaCO3↓+2H2O（可以把羟基磷酸钙看成是Ca（OH）2·3Ca3（PO4）2，注意：羟基磷酸钙不可看成这种形式，这属于伪科学，羟基磷酸钙的溶解度要远远小于氢氧化钙，且碱性要远小于氢氧化钙。况且，经常刷牙会使羟基磷酸钙变为更耐腐蚀的氟代磷酸钙）

所以喝过可乐会感觉牙齿发涩，好像有一层东西。

由于碳酸与羟基磷酸钙反应腐蚀牙齿，所以应少喝含碳酸的饮料，或用一根吸管喝，减少碳酸与牙齿的直接接触。

羟基磷酸钙也是骨骼的成分.在水中有微弱的溶解，这是牙齿损坏的主要原因。能与牙膏中的氟化钠反应，生成更坚硬和溶解度更小的氟磷酸钙Ca5F（PO4）3和NaOH。

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