疾病诊断、疫病监测主要是对人类、动物疾病和疫情的预测、预防、监测、诊断以及流行病学调查、健康状态评价等，检测对象包括人类和/或动物的组织、血液、拭子、粪便、脑脊液等反映人类和/或动物机体健康状况的物质[2]。此外，体外诊断技术也广泛应用于食品安全检测领域，其检测对象一般包括兽药残留、农药残留、微生物（包括细菌、病毒、真菌和少量藻类）、食品添加剂和违禁添加物、营养物质等。
根据检测对象的不同，检验人员利用各种仪器和诊断试剂，按照规定的操作程序，对待检样品进行特定项目的检测，因此，检测仪器、诊断试剂及相关质控品、校准品构成检验系统。检测方法主要有生化诊断、免疫诊断、分子诊断、微生物诊断、血液诊断、即时诊断（POCT）、液相色谱等方法[3]。每种诊断方法都有核心的检验原理和技术应用范围
