胃液(gastricjiuce)分泌有三个主要作用:①启动蛋白质的消化;②将摄入的食物进行物理与化学的预处理,合其成为一种能适应小肠消化的混合物;③分泌的内因子能种进维生素B12在小肠内的吸收。
胃粘膜具有复杂的分泌功能,胃液是由胃壁粘膜各种细胞分泌物组织成的液体。人的纯净胃液是一种无色透明酸性液体,其成分有无面物如盐酸、钾、钠、碳酸氢盐等;医学教育|网搜集整理有机物有胃蛋白酶原、凝乳酶、内因子、分泌素、粘蛋白等。
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