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营养师饮食营养禁忌:喝牛奶时注意事项

“营养师饮食营养禁忌:喝牛奶时注意事项”相信是准备参加营养师朋友比较关注的事情,牛奶作为我们日常生活中经常食用的食品,这几个禁忌一定要避免,医学教育网小编整理内容如下:

喝牛奶时不宜加红糖

红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。

喝牛奶不能空腹,与一些淀粉类的食品同食

空腹时肠胃蠕动快,大大缩短了牛奶在胃里的停留时间,不利于营养消化吸收,如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。

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