亚硝酸盐中毒的发病机制和临床表现是2020年内科主治医师考试会涉及的内容，为了帮助大家了解，医学教育网为大家分享如下：
发病机制
临床表现
全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色,尤以口唇青紫最为普遍(乌嘴病)
头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻
严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、抽搐、昏迷、肺水肿、循环衰竭、呼衰甚至死亡。
诊断
临床表现+进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史+中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐+血液中高铁血红蛋白含量超过10%。
治疗要点
临床治疗应及时洗胃、催吐和导泻，结合特效药美蓝和维生素C等。
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