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牛至油

牛至油是从植物'牛至'中提取的挥发油,为淡黄色油状液体,全世界范围内均有以此为原料的人用药品和保健品,长期以来,欧美把它作为食品的抗菌防腐保鲜剂,也是中国和国外大多数国家(欧盟等)批准使用的饲料添加剂。主要成分为酚类化合物,其中:香芹酚约占80%;百里香素约占8.7%;麝香草酚占约2.5%;萜品烯约占2.1%。研究发现,植物中的酚类化合物有抗菌 作用,在含酚类化合物的植物中,牛至属植物(牛至、百里香等)中的香芹酚和百里香酚的含量最高,含生物合成香芹酚和百里香酚的前体(Y一赧品烯和p一异丙甲苯)的水平也很高。

牛至提取物的化学组分 牛至油中含:

香芹酚Carvacrol(2-甲基-5-异丙基苯酚)65-75%;

百里酚Thymol(5-甲基-2-异丙基苯酚)5-8%;

伞花烃p-Cymene(对异丙基苯甲烷)3-5%;

萜品烯g-Terpinene3-5%;

牛至油预混剂含牛至油10%,并经包被处理。

牛至提取物的化学组分

 全草牛至可提取出一种具有芳香味的挥发油--牛至香精油,牛至发挥其药理作用也主要是通过牛至香精油而实现的。牛至香精油的化学成分主要是黄篙酚、P-伞花烃、麝草香酚、r-松油烯。这四种化学组分的含量因地理位置的不同变化很大,vokDu.D等(1993)曾报道牛至香精油的四种化学组分的含量跟纬度有关。Kokkini.S等(1997)报道。从希腊生长的牛至中提取出来的香精油,黄篙酚含量约1.7%--69.6%,P-伞花烃含量约17.3%-51.3%、麝草香酚含量约0.2%--42.8%、r-松油烯含量约0.6%--3.6%,生长在希腊北部的牛至提取出的香精油富含麝草香酚(30.3%--42.8%);而南部的则富含黄篙酚 (57.4%--9.6%)。四种化学组分中黄篙酚和麝草香酚的抗菌活性最大。

牛至油10% 牛至油是从属含酚类化合物牛至中提取的挥发油,牛至油的主要成份是苯酚类物质,香芹酚占79.6%,百里香素占8.7%,麝香草酚占2.5%,萜品烯2.1%,其中香芹酚和百里酚,麝香草酚已证明有很强的抗菌活性,其活性成份具有非常强的表面活性和脂溶性,能迅速穿透病源微生物细胞膜,因此造成致病源微生物水失衡而死亡,另香芹酚和百里酚在肠道上皮细胞的外层有活性,能加速肠道上皮细胞的更新率,减少病原体对肠道上皮细胞的感染,增强对营养物质的消化吸收能力,提高生长性能和饲料利用率。

主要成份

类香芹酚60%左右;欧百里香酚8%左右;对霰花烃5%左右;a-丁香烯、1-龙脑、里哪醇、麝香草酚、辣薄荷醇、贴品烯等30多种有机化合物含量23%左右,牛至油是中国农业部批准使用的饲料药物添加剂之一,具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌的纯天然活性成份比较高的中药添加剂。

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