这是一种代表秋季的美丽花朵。切花时，应将茎插入水中再剪下，以免空气进入茎中而使得水份无法送达花枝尖端。 胡枝子花有着淡紫蓝色系的苞形花，是大自然中很少见的。

花语：害羞、沈思

胡枝子花色浓紫或紫红，花朵细小繁密，于草繁木盛的初秋原野，纷纭盛放在柔软枝茎上，在园艺不甚发达的年代，夺人眼目，深为万叶歌人所钟爱。《万叶集》中涉及了160余种植物，有141首咏胡枝子，为卷中植物第一。究其原因，是胡枝子的品种日本最多，万叶时代除了野生，还广泛种植，《万叶集》中有26首诗提到栽种胡枝子。因此《万叶集》中的著名歌人山上忆良将其列入秋之七草之首：“细数秋季原野盛开的花共有七种：萩，芒草，葛花，瞿麦花，女郎花，兰草和牵牛花。”

那时的男子将胡枝子花插于发中作装饰，因此胡枝子就成为恋情的记念象征。如“爱人植花慰相思，秋深胡枝花盛开”。《万叶集》中恋歌甚多，跟胡枝子相关的较有名的恋歌还有：“宫城野外胡枝子，萧然含露待秋风，如我思君待君至。”因为这首和歌，宫城野的胡枝子就成了名物，胡枝子现在为宫城县的县花。

《万叶集》中吟咏胡枝子的和歌很有特点，诗句中总有鹿，露，还有雁。胡枝子枝繁叶密，容易蓄积露水，胡枝子生于原野，野有鹿鸣，又在秋季，自然是雁来季节。如大伴家持的和歌：“胡枝子旁雄鹿立，朝露如珠犹未消。”“雁来胡枝子花散，雄鹿声鸣渐消沉。”清少纳言在《枕草子》的第五十八段草花中也提到了胡枝子：“胡枝子的花色很浓，树枝很柔软地开着花，为朝露所湿，摇摇摆摆地向着四周伸张，伏向地面，那是很好玩的。尤其是雄鹿特别喜欢到这花旁边来，也是很有意思的。”成书于934年的《倭名类聚抄》里说“鹿鸣草”相当于日文汉字“萩”。

俳人松尾芭蕉，沿着奥州小道漫游，夜宿旅店时听到旁边的房间里有新泻出身的妓女在和别人交谈，感叹浮沉于浊世的身世之悲。次日早上，这个妓女看到芭蕉和同伴，说想结缘于佛门，又说不知路，请求能否能随他和同伴步行去伊势神宫。芭蕉婉谢，但又竭力安慰她，说有了天照大神的加护，以后一定会无恙。芭蕉这篇旅行日记末尾写下了名句：夜宿旅店妓为邻，秋月朗照胡枝子。清澄月光对胡枝子和妓女都一样爱怜照耀，流露芭蕉对这位游女深切同情。

秋夜多晴朗，胡枝子也与月相映成趣。幸田露伴回忆懂得制陶的朋友分赠陶质茶碗给大家，送给尾崎红叶的就是“红于二月花”的色彩，美艳的花纹，送给自己的就是叶片带着露水的鸭跖草——日语为露草，巧妙双关，花纹为胡枝子，胡枝子又让人想起露水，露伴非常喜欢，于是作俳句：天高地静，月亮永伴胡枝子。

与胡枝子广泛出现在日本诗歌和绘画工艺中相对，胡枝子在中国古诗和绘画中从未出现过。朱元璋第五子的朱肃在自家庭园里栽植各种草木野菜观察试验，于1406年写成的《救荒本草》中的四百余种可食植物中提到胡枝子，也叫随军茶，扫条，说其叶似苜蓿，花有紫白二色。现在救荒是不用了，胡枝子风致楚楚，可观可赏，目前还用于制药，兼做饲料，也能算花中之具品格者。