墨西哥玉米草一般实行春播或夏播。温度稳定在15℃左右即可播种，播种前土地要平整，每667平方米施农家肥20-50公斤或施复合肥20-30公斤。每667平方米用种子750 克（百粒重7克），播种前用35℃温水浸泡24小时。开沟点播，每穴2粒，盖土3-4厘米。株行距40厘米×30厘米，苗实株群5000株左右。苗期在5 叶前长势缓慢，5叶后生长转快开始分蘖。苗高30厘米，每667平方米施氮肥8公斤，中耕培土。注意旱灌涝排。苗高40厘米可第一次刈割。割时应在分蘖点以上开镰，以后每隔15-20天收割1次，每次收割应比原茬稍高1-1.5厘米。注意不能割掉生长点（即分蘖处），否则会影响再生，降低产量。
