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石耳食疗价值

  脐衣科植物石耳的叶状体。又称石木耳、岩菇、石壁花。我国中部和南部地区,如浙江、安徽、江西等地均有分布。四季可采,去杂质,洗净晒干用。

  【性能】味甘,性微寒。能清热止血,明目,化痰。

  【参考】含石耳酸、红粉苔酸。

  动物实验有止咳、祛痰作用。其热水浸出物经乙醇沉淀,再用冷冻——溶解法精制所得的活性物质,有显著抗癌作用。

  【用途】用于衄血、咳血、吐血、便血、崩漏,以血分有热者为宜;肝热目赤,目昏;肺热咳嗽

  【用法】煎汤,蒸食,煮食,或作丸、散服。

  【注意】脾胃虚寒的病人不宜。

  【附方】

  1,石耳止血丸:石耳150g,枯矾30g,密陀僧30g.共研末为丸,如梧桐子大。每次于食前,以米饮送服20丸。

  源于《圣惠方》。本方主要取石耳的止血作用,枯矾、密陀僧能收涩肠道、制止出血,共奏涩肠止血之效。用于便血水止或脱肛。

  2,石耳蒸猪肉:石耳15g,温水浸软,猪瘦肉90g,切片,加水适量和盐少许,蒸熟。上午蒸一次,喝汤,下午蒸一次,全部服食。

  本方取石耳化痰止咳,猪瘦肉能补虚。用于老年性慢性支气管炎。少数病人服用后有轻度头昏、胃肠不适、乏力等副作用,可在2~3天内自行消失。

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