（一）概述

别名吴萸、茶辣、辣子．

为芸香科植物吴茱萸〔Euodia rutaecarpa（Juss．）Benth．”， 以果实入药．主产四川、贵州、广西、陕西、浙江、安徽、江西、福建、湖南、湖北等省区．吴茱萸以成熟果实入药, 味辛、苦、大热．能温中散寒止痛， 降逆止呕; 主治脘腹寒痛, 胃寒呕吐等症．

（二）植物特性

落叶灌木或小乔木， 高300～1000厘米．单数现状复叶对生, 小叶5～9片， 椭圆或卵圆形, 顶端尖或渐尖， 全缘或有钝锯齿, 叶背有透明油点．聚伞状圆锥花序项生， 雌雄异株, 花白色， 雄花退化子房略成三棱形; 雌花花瓣较雄花为大, 退化雄蕊鳞片状， 子房上位, 心皮5枚．骨突果扁球形．种子卵状球形， 黑色, 有光泽， 花期5～6月, 果期6～8月．

（三）生长特性

适生于海拔1000米以下的山坡沟边， 温暖湿润的山地, 疏林下或林缘空旷地．野生较少， 多见栽培．人工栽培在低山及丘陵、平坝向阳较暖和的地方．凡多风严寒和过于干燥干旱地区, 不宜栽培．土壤土层深厚、肥沃、排水良好的土壤栽培吴茱萸均可．

（四）栽培技术

1。 繁殖方式

（1）根茎繁殖

生长4～6年健壮的树做母株， 2月未创开树干周围泥土, 切断笔杆粗的部分侧根（不宜过多取， 否则影响母株生长）, 把它分成数段， 每段长13～20厘米, 作为插穗进行育苗．选土质肥沃， 排水良好的地方做成100～130厘米宽畦, 按16厘米行距开沟， 株距10～13厘米, 插入沟内10～13厘米， 覆细土、耙平, 防积水烂根， 浇少量清粪水, 盖草保温、维持湿度， 有利发芽．一月后长出新芽, 浇一次清粪水， 以后现苗情再追肥, 及时除草．一月后春季移栽， 2～3年开花结果．

（2）插枝繁殖

2月份左右在吴芋抽芽前, 选1～2年生的枝条剪成16～20厘米长的段， 每段有2～3个芽, 端头均削成斜口， 按行株距26～30厘米、13～16厘米斜插入土（禁倒插）, 插后覆土压紧， 浇水遮荫, 保持土壤湿润， 也可施少量的稀薄人粪尿, 一年后移栽．

（3）移栽

冬、春两季移栽， 冬季移栽为好（12月左右）, 春（3～4月）按330～400厘米的株行距挖穴， 直径50～60厘米, 穴深视根的长短而定， 先施入腐熟的厩肥或河泥做为基肥, 栽苗覆土压紧．初栽苗小， 可以和花生、豆类及红薯等间套作．

2．田间管理

适时中耕除草, 并保持土壤湿润， 春萌发前施一次腐熟的人粪尿, 施肥量随树龄而定， 三年生每株施人粪尿10～25千克, 在距植株48厘米左右开环状浅沟施下， 覆土．7月开花结果前, 施一次磷钾肥, 冬季追施一次堆肥（或河泥、人粪尿）、草木灰等， 培土防冻．树高100厘米修技, 春秋两季剪去顶心， 形成一定型树冠, 有利生长和结果．

3．病虫害防治

（1）煤病

又称煤污病， 是由于蚜虫、蚧壳虫在吴茱萸上为害, 诱发不规则的黑褐色煤状斑．后期叶片和技干上覆盖厚厚的煤层， 病树开花结果少．

防治方法： 蚜虫和蚧壳虫发生期喷洒2000-3000倍稀释的40%乐果乳油剂, 或25%亚胺硫磷800～1000倍液， 每隔7天1次, 连打2～3次．发病期喷1: 0.5： 150-200波尔多液, 10～14天1次， 连打2～3次．

（2）锈病

该病主要危害吴茱萸的叶子, 发病初期在叶片上形成近圆形不太明显的黄绿色小点， 橙黄色小疱斑, 致使叶片枯死．

防治方法: 喷波美0．3度石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂500倍液， 7-10天打一次．

（3）老木虫

幼虫在树干内蛀食, 茎干中空死亡， 7～10月份在离地面30厘米以下主干上出现未状胶质分泌物、木屑和虫粪．

防治方法： 用小刀刮去卵块及初孵虫．幼虫蛀入木质内部, 可在蛀孔外灌入可湿性六六六粉50倍液， 或用药棉浸80%敌敌畏原液塞入蛀孔, 封住洞口杀幼虫．

（五）采收加工

定植3年开花结果， 8～9月果实成熟, 果呈赤橙色采收．摘下果穗、暴晒， 过后取掉果柄、杂质, 装竹笼或木箱内， 放干燥通风处（3年生收干果1-1．5千克, 6-7年生收3．5～5千克）， 一般结果20～30年．