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细辛营养知识

细辛知识介绍:

细辛为马兜铃科植物辽细辛、细辛和汉城细辛的带根全草。细辛多年生草本,生于林下坡地或山沟阴湿而肥沃处。分布于东北及河南、山西、陕西、山东等地。移栽者生长3至5年、直播者生长5至6年后采收。9月中旬挖出全部根系,去掉泥土,每1至2千克捆成一把,放阴凉处阴干。

辽细辛全草常卷曲成团。根茎呈不规则圆柱形,长3至10厘米,直径2至4毫米,表面灰棕色,有环节,节间长2至3毫米。根细长,密生节上,长10至20厘米,直径约1毫米;灰黄色,质脆。叶基生,柄长,呈卵状心形或肾状心形,长4至9厘米,宽5至13厘米。表面深绿色,偶见花,紫褐色,半球形,气芳香,叶辛辣,略有麻舌感。

细辛与辽细辛相似,但根茎细长,长5至15厘米,直径1至3毫米,节间长0.2至1厘米,叶片较薄,心形。气味较弱。

汉城细辛与细辛极相似。但叶背面毛较密告,叶柄有毛。

细辛补充信息:

细辛根据炮制方法的不同分为细辛、蜜细辛,炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。

细辛适合人群:

气虚多汗者慎服;热病及阴虚、血虚者禁服。

细辛食疗作用:

细辛味辛,性温;有小毒;归心、肺、肾经;芳烈宣散

具有祛风散寒止痛,温肺化饮通窍的功效

主治外感风寒、头痛、牙痛、风寒温痹、痰饮咳喘、鼻塞鼻渊、风眼目翳、耳闭咽痛、口疮口臭

品对神经系统有镇静、催眠、抗惊厥、解热镇痛、麻醉的作用;具有明显的抗炎作用;具有强心作用。

细辛食物相克:

细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克,不宜与硝石、滑石同用。

细辛做法指导:

1.细辛主要能散寒止痛,常与羌活、荆芥、川芎等同用,治疗外感风寒头痛较剧的病症

2.对于外感风寒、阴寒里盛的病症,亦可应用,须配合麻黄、附子等同用

3.细辛止痛力强,对于头痛、齿痛都有较显著的疗效,头痛可配合羌活、白芷等同用,齿痛可配合白芷、石膏等同用

4.对于风湿痹痛,以属于寒湿者为宜,可与羌活、川乌、草乌等配合应用

5.细辛能温肺以化痰饮,所以主要用于治疗肺寒咳嗽、痰多质稀色白的病症,常与干姜、半夏等配伍应用

6.该品又能通鼻窍,疗口疮。用于鼻渊,常配合白芷等应用

7.用于口舌生疮,可单用一味细辛,研末敷于脐部。

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