龙葵地上部分含澳洲茄碱（solasonine)，澳洲茄边碱（solamargine),β-澳洲茄边碱（β-solamargine)[1]。橙色果实中含α-胡萝卜素（α-carotene)[2]，果实中还含有植物凝集素（lectin)[3],澳洲茄胺（solasdine)，N-甲基澳洲茄胺（N-methylso-lasodine),12β-羟基澳洲茄胺（12β-hydroxysolasosine)，番茄烯胺（tosodine)，12β-羟基澳洲茄胺（12β-hydroxysolasodine)，番茄烯胺（tomatidenol)，毛叶冬珊瑚碱（solanocapsine)，替告皂甙元(ti-gogenin)[4]，26-O-（β-D-吡喃葡萄糖基）-22-甲氧基-25D，5α-呋甾烷-3β，26-二醇-3-O-β-石蒜四糖甙[26-O-（β-D-glucopranosyl-22-methoxy-25D,5α-furostan-3β，26-diol-3-O-β-lycoterraoside]，去半乳糖替告皂甙（desgalactotigonin)[5]，替告皂甙元四糖甙SN-4（tigogenin tetraoside SN-4)[5,6]，SN-a即澳洲茄胺，SN-b，即澳洲茄醇胺（solanaviol)，SN-d，即12β-羟基-26-去甲澳洲茄胺-26-羟酸（12β-hydroxy-26-norsolasodine-26-carboxylic acid)SN-e，即澳洲茄醇胺-3-β-茄三糖甙（solanaviol-3-β-solatrioside)，SN-f，即12β，27-二羟基澳洲茄胺-3-β-马铃薯三糖甙（12β，27-dihydroxyso-lasodine-3-β-chacotrisoide)[6]。果实中尚含有α-澳洲茄边碱（α-so-lamargine),α-澳洲茄碱（α-solasonine)[7]，乙酰胆碱（acetylcho-line)[8]。果实中的脂肪和生物碱的含量在成熟期间逐渐增加，如澳洲茄胺不成熟时时占4%-5%，成熟后占5%-6%，但茄啶（solanidine）在果实不成熟时含有，成熟后却消失了[9]。种子油中含有胆甾醇（cholesterol)[10]。从根茎中分得龙葵皂甙（ut-troside)A、B，龙葵螺甙（uttronin)A[11、B[12]。

叶中含槲皮素-3-O-（2Gla-α-鼠李糖基）-β-葡萄糖基（1→6）-β-半乳粮甙[quercetin-3-O(2Cal-α-rhamnosyl)-β-glucosyl(1→6）-β-galactoside]，槲皮素-3-O-α-鼠李糖基（1→2）-β-半乳糖甙[querce-tin-3-O-α-thamnosyl(1→2）-β-galctoside]，槲皮素-3-β-葡萄糖基（1→6）-β-半乳糖甙[quercetin-3-β-glucosyl(1→6）-β-galactoside]，槲皮素-3-龙胆二糖甙（quercetin-3-gentiobioside），槲皮素-3-半乳糖甙（quercetin-3-galactoside)，槲皮素-3-葡萄糖甙（quercetin-3-glucoside)[13]。

此外，还含有23-O-乙酰基-12β-羟基澳洲茄胺（23-O-acetyl-12β-hydroxysolasodine)[14]。