一、雪参饼
配料：雪参 面粉 植物油
制作方法：雪参（煮）泡软切小段放入提勺，已摊好的面糊中央，上浇面糊，入油锅炸至金黄色即成。
二、白汁雪参
配料：雪参 白糖 淀粉 鸡蛋 植物油
制作方法：鸡蛋打散加入淀粉作成芡，雪参煮（泡）软挂芡，入锅油炸至金黄色，白糖少化再加入糖水，淀粉少许成汁，浇入炸入炸成的雪参即可。
三、雪参大虾
配料：雪参 大虾 大油 蕃茄酱 果脯
制作方法：将果脯条、雪参依依交错，看排入盘中，大虾用大油炸至金黄色备用，炒锅中放入蕃茄酱、白糖，炸好的大虾用温水炖至稠汁，倒入备用的盘中即可。
四、雪参银耳汤
配料：雪参 银耳 冰糖 樱桃 桔子
制作方法：银耳水煮沥干冰糖水烧开，放入煮沸好的雪参和银耳，微煮后倒入汤盆中，以樱桃、桔瓣点缀其上即成。
五、玻璃雪参
配料：雪参 白糖 鸡蛋 干淀粉 白芝麻 大油 胡麻油
制作方法：用鸡蛋淀粉作成芡，将煮好的雪参入内搅勺，放混油内炸至金黄，倒入炒化白糖锅中上下翻匀，同时将芝麻匀撒上面出锅入凉水取开，放入盘中即成。
六、雪参壮阳酒
用雪参 锁阳 鹿茸泡酒
