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茼蒿菜菜谱

清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜的制作材料:主料:茼蒿400克;清炒茼蒿菜调料:植物油40克、盐2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克。

清炒茼蒿菜的做法: 1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水; 2. 将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。清炒茼蒿菜的特色:色绿油亮,鲜嫩清香。

茼蒿菜粥

功效:可治疗失眠、高血压,并有祛痰作用;口味:清香;

煮茼蒿菜粥的制作材料:主料:粳米100克、茼蒿200克;调料:冰糖100克。

做茼蒿菜粥步骤:

1. 先将茼蒿洗净,切碎;

2. 将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升;

3. 置火上烧开,加入茼蒿菜、冰糖,熬煮成粥。

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