稗适应性强，生长茂盛，品质良好，饲草及种子产量均高，营养价值也较高，粗蛋白质含量为6.282-9.419%，粗脂肪含量为1.921-2.45%。鲜草，马、牛、羊均最喜吃；用稗草养草鱼,生长速度快,肉味非常鲜美;干草，牛最喜食。谷粒可作家畜和家禽的精饲料，亦可酿酒及食用,在湖南有稗子酒为最好之酒之说。根及幼苗可药用，能止血，主治创伤出血。茎叶纤维可作造纸原料。
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