又名羊角豆、补肾菜、秋葵荚等，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，其花朵不仅花形优美，还是养生佳品，成熟的种子可提取特殊的食药两用油，根可药用。原产非洲大陆，目前已在日本和欧美各国广泛栽种，现逐渐引入我国，栽培面积逐渐扩大。
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