黄果茄含龙葵碱、澳洲茄碱，它们都是含糖的生物碱，水解则分别生成龙葵胺或澳洲茄胺和葡萄糖、鼠李糖、半乳糖。又含脂肪油及甾醇类；脂肪油为半干性，其脂肪酸为油酸42.93、亚油酸36.18、软脂酸5.37、硬脂酸9.77%等，甾醇之一为黄果茄甾醇。还含薯蓣皂甙元；灰分为5.9%，其中含有K、Na、Mg及痕迹的Fe、Cl等。
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