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紫云英食疗价值

豆科草本植物紫云英的嫩叶。又称翘摇、米布袋、红花菜、红花草、荷花郎、螃蟹花。我国西南、中南、华东及陕西等地均有分布,并广泛栽培。春季采取,洗净鲜用。

[性能]味甘、辛,性平。能清热解毒,利尿,止血。

[参考]含胡芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、脂肪、蛋白质、淀粉、多种维生素、组氨酸、精氨酸、丙二酸、刀豆氨酸等。

[用途]用于咽喉疼痛,风热咳嗽;热淋,小便不利;牙龈出血,痔疮出血。

[用法]煮汤,炒食。

[附方]

1,红花蕺菜汤:紫云英50g,蕺菜30g。加水煎汤服。

本方有清肺热、解热毒的作用。用于咽喉肿痛,肺热咳嗽。

2,紫云英汁:紫云英60g,切细,捣烂,绞取汁液。一日分3~5次,凉开水送服。

源于《现代实用中药》。本品有清热止血作用。主要用于牙龈出血。

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