采收在立秋后进行，如果是小规模养殖，可直接将蝎用竹筷或镊子夹住放在收集容器中，如果采用房养或内部设置较复杂、难以拆卸的蝎窝，可向窝内喷白酒或乙醇，蝎因受乙醇刺激而跑出即可以进行捕收。蝎的加工方法，一种是“咸全蝎”，将蝎洗净后，放入盐水锅内浸泡6-12h（盐水浓度为4%-5%）捞出，然后放入沸盐水中煮10-20min，再捞出，摊放通风处阴干。另一种是“淡全蝎”，先将蝎毒提取，可用高频电流刺激，也可用铗子夹住蝎尾，人工刺激头胸部，使蝎排毒以获取毒液。
资源分布
主要分布于辽宁、河北、山东、安徽、河南、湖北等地。
