食疗价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E 250mg-400mg、维生素B10.05mg-0.3mg、维生素B20.03,g-0.15,g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115.P族维生素20mg-350mg。 沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。中国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区，其中山西省分布最多。 沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

沙棘推荐(1)

1．沙棘茶系列：沙棘系列

功效：养肝护肝、抗衰老、美白、瘦身、促进消化、调节免疫系统、抗肿瘤、抗癌

是否为有机食品：是

所属公司：

规格： 16*3g

重量(g): 240

2．蒙派沙棘果糕休闲食品系列：沙棘果糕

配料：纯天然、百分百沙棘原果投入

营养成份：沙棘果富含人体所需的20多种氨基酸、粗纤维、有机酸、以及钙、铁、锌、硒；其维生素含量在所有果蔬中最高，素有维生素宝库之称。

是否是有机食品：是

所属公司：鄂尔多斯蒙派食品有限公司

重量（g):60

3.吕梁野山坡生榨沙棘汁水

配料：水，沙棘原果汁白砂糖，果葡萄糖浆

营养成分：本饮品以吕梁山区海拔800米以上的珍贵新鲜野生沙棘果为原料，才用当今先进的生榨工艺科学精制而成，充分保存了沙棘果特有的丰富天然VC,VE胡萝卜素及人体所需的各种氨基酸、微量元素、生物活性物质等营养成分。

制造商：吕梁野山坡食品有限责任公司

环保价值

沙棘是个宝。它不仅在水土保持生态建设中大显身手，而且对促进山区经济发展意义重大。沙棘四大作用如下。

美容价值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。主要用做面霜的功能性成分，如瑞士传奇的magic care魔法护理Seabuckthorn & Neroli organic face cream（沙棘橙花修护有机面霜）。现在中国也有很多化妆品沙棘系列的产品。