食品污染对人体有什么危害
2012-10-09 10:24 来源：医学教育网
食品污染造成的危害，可以归结为：
（1）影响食品的感官性状；
（2）造成急性食物中毒；
（3） 引起机体的急性、慢性危害；
（4）对人类的致畸、致突变和致癌作用。
生物性污染的危害：引起动物性食品腐败变质医`学教育网整理；人类感染性疾病；微生物性中毒。
化学性污染的危害：急性，慢性中毒；致突变；致畸形和致癌。
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2012-10-09 10:24 来源：医学教育网
食品污染造成的危害，可以归结为：
（1）影响食品的感官性状；
（2）造成急性食物中毒；
（3） 引起机体的急性、慢性危害；
（4）对人类的致畸、致突变和致癌作用。
生物性污染的危害：引起动物性食品腐败变质医`学教育网整理；人类感染性疾病；微生物性中毒。
化学性污染的危害：急性，慢性中毒；致突变；致畸形和致癌。
