形态特征

瓶子草属的形态特征多年生草本，根状茎匍匐，有许多须根；叶基生成莲座状叶丛，叶瓶状，喇叭状或管状，瓶状叶有一捕虫囊，囊壁开口光滑，并生有蜜腺，分泌香甜的蜜汁，以引诱昆虫前来并掉入囊中，囊壁光滑，内含消化液，可分泌消化酶将昆虫分解，然后由内壁的薄壁细胞构成的腺体分解出来的蛋白分解酶加以吸收；此外，瓶子草在秋冬季节会长出剑形的叶，这种叶片无捕虫囊，只通过光合作用来制造养分。瓶子草的花为两性花，花序从叶基部抽出，为疏松的总状花序，由几朵大型的花共组，花芯由1盔状柱头，3～5室的子房和50～80条雄蕊组成，花黄绿色或深红色，花萼5片，位于花瓣的下方。果实为蒴果，内含多数细小种子，成熟时自动开裂并弹出种子。

捕食方式

瓶子草的捕虫方式瓶子草的瓶状叶是有效的昆虫陷阱，囊状的瓶状叶有鲜明的色彩，其开口处常分泌香甜的蜜汁以引诱昆虫前来采吃，一旦受骗的昆虫爬到顶端，并试图跨过瓶口爬进内壁时，由于内壁很滑而被滑落瓶中，掉进瓶内的消化液中，力图从瓶中爬出来的昆虫，受到内壁的倒刺毛挡住去路，最终因挣扎无力而重新掉进消化液中淹死。瓶子草的消化液含有由瓶壁腺体分泌的蛋白分解酶，它可将溺死的昆虫尸体的蛋白质溶解，变为营养物质氨基酸被瓶壁吸收。

生态习性

喜温暖，要求较高的湿度，适宜在半阴、避风的环境中生长。

生长周期

瓶子从在开花末期开始生长，一直到晚秋，在晚秋的时候，瓶子开始凋谢，植株长出不具捕虫功能的剑形叶（或称叶状柄）。由于冬季的昆虫减少，天气转冷，也降低了植物的新陈代谢和其它功能，此时把能量花在长捕虫叶很不划算，剑形叶是比较经济的选择。

花与种子

瓶子草花的剖面图瓶子草的花在早春的时候，比第一个瓶子稍早或同时出现，它们会伸出一条长长的茎，通常会高出叶子很多，避免授粉的昆虫掉进瓶子。花朵根据种类不同，直径约3~10公分，不但很吸引目光，而且还有精密的构造，可以避免自花授粉。瓶子草的花具有五个萼片，基部和三个苞片连在一起；具有一些花药；以及一个具有五个顶点的伞状构造，上方悬挂着五片红色或黄色的花瓣。整朵花是呈现上下颠倒的样子，因此这个伞状构造可以盛住从雄蕊掉落的花粉。柱头位于伞状构造上，接近五个顶点的地方。最主要的授粉者是蜜蜂，蜜蜂要采蜜的时候，由于花朵的构造，它们必须先经过其中一个柱头，才能进入倒伞状的空腔部分。在空腔内，它们不免会沾到一堆来自花药或者掉落的花粉。离开的时候，也由于花朵的构造，蜜蜂得从其中一个盖状的花瓣出去，这种方式，可以避免蜜蜂经过柱头造成自花授粉。然后蜜蜂造访下一朵花，经过柱头时就把前一朵花的花粉沾在上面了，这个过程会不断地重复。

开花过程

瓶子草大部分的花是有香味的，这些香味多变，但是通常都很强烈，甚至刺鼻。尤其是黄瓶子草，具有强烈的气味，闻起来有点像猫尿。

瓶子草的花期约2周，在开花末期的时候，花瓣脱落，而子房如果有授粉，便会开始膨大。种子形成五瓣，其中一瓣产生的种子比其它几瓣少很多[2]。平均产生300-600颗种子[2]，视种类以及授粉成功的情况而定。种子约五个月后成熟，此时种荚会转变成褐色并且裂开，散出种子。种子约1.5~2mm长，具有粗糙的腊质防水外壳，这个构造可能是为了藉由水流散布种子。[3]瓶子草的种子需要经过一个「湿冷积层」的阶段才会发芽，从种子到长出具有功能的补虫叶其实蛮快的，但是刚开始的一年左右，叶子的型态会和成熟叶有所不同，结构上较为简单。从种子到成熟，约3~5年。

病虫害防治

危害瓶子草的病虫害主要是栽培环境欠佳所致，如通风不良、过于阴蔽，过冷或过热以及空气污染等。常见的虫害有红蜘蛛和蚜虫，一经发现可用氧化乐果或三氯杀螨醇1000倍液喷杀。病害主要是由于水苔腐烂引致的根腐病，此时应及时换盆，除去老旧的植料，剪去烂根后再用新植料再植。此外，如通风不良和过阴会易生黑斑病，此时应改变环境，剪去病叶，然后用百菌清或石硫合剂喷洒防除。